香料熱飲酒 讓您這個冬天暖暖地

    天氣漸漸冷了，想起之前在歐洲的冬天常常喝到的一種飲品——香料熱飲酒。

     第一次喝到這種紅酒飲品，是在布拉格老城入口處開放的美食小市場。

    11月末的布拉格已經比巴黎冷很多了，陰雨綿綿的天氣讓我也想來杯熱熱的紅酒溫暖一下一個人的旅行。這種香料熱飲酒的味道甜甜的，有著葡萄酒本來的香氣，也有著加入飲料中水果的濃郁果香，再加上我最愛的肉桂，絕配的味道，淡淡的酒精味，喝下去讓人瞬間溫暖起來。

     香料熱飲酒其實是一種傳統的冬季飲料，尤其在圣誕節期間，大小城鎮的街頭市場里，熱氣騰騰的香料熱飲酒在各種節日攤位中頻頻亮相。
     想要在冬天嘗試這種飲品的小伙伴們也可以嘗試在家自己制作，其實它做起來很容易，在寒冷的冬日邀請幾個好友一起喝一杯熱熱的香料熱飲酒也是一件很愜意的事。

香料熱飲酒
所需材料：
125克白砂糖
1根肉桂棒
丁香
檸檬片（或橙子片）
125毫升水
750毫升紅葡萄酒（1瓶）
制作方式：
在鍋中倒入水，放入白砂糖、肉桂棒、檸檬片（或橙子片）、丁香，然后加熱。
加熱至沸騰后關火，靜置半小時。將液體過濾出來。
將過濾出來的液體倒入平底鍋中，加入紅葡萄酒攪拌均勻。開小火慢慢加熱，在液體沸騰之前，將火關閉。
注意：
加熱葡萄酒的時候，不要讓葡萄酒煮沸，這樣會破壞葡萄酒的口感和味道。

（泓鈺四川分校原創內容，轉載請注明出處，李老師/文）

---

四川分校聯系電話：028-85480582   65069255 

責任編輯：四川分校