去意大利留學(xué)，會發(fā)現(xiàn)意大利有著種類繁多的奶酪，下面是泓鈺學(xué)校為大家整理的乳制品詞匯，吃貨們趕緊來學(xué)習(xí)一下吧。
asiago 硬的，芬芳的干酪
Bel Paese 軟的, 淡味的干酪
il burro 黃油
il caciocavallo 來自意大利南部濃厚的, 淡味的牛奶干酪
il carnia 軟的,黃色干酪?guī)Т瘫俏兜?/p>
la crescenza 用牛奶制成的新鮮的, 像黃油樣的干酪
il dolcelatte 光滑的, 含乳脂的藍色干酪
la fontina 來自Valle d’Aosta的淡味的干酪
il formaggio 干酪
il gorgonzola 帶有綠霉的風(fēng)味辛辣的白干酪
il gruviera 意大利風(fēng)味的瑞士干酪
il latte 牛奶
il latte scremato 脫脂乳
il lattemiele 加糖的生奶油
la mozzarella 新鮮的淡味的干酪
il Parmigiano朢eggiano 辛辣的干酪
il pecorino 辛辣的羊奶干酪
il provolone 淡味的羊奶干酪
la ricotta 凝乳酪
la robbiola 未熟的干酪
lo stracchino 脫脂白干酪
il taleggio 半軟牛奶干酪
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